Institut Biotecnològic de les Illes Balears - ibib – Laboratorio & Consultoría
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IBIB

Laboratorio, oficina técnica y asesoría desde 1998

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Amplia oferta de servicios

con implantación de sistema de control de calidad ISO

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Presencia e innovación constantes

en los sectores de agricultura, alimentación y medio ambiente

Institut Biotecnològic de les Illes Balears – Laboratorio & Consultoría

ibib, referencia de calidad y compromiso con la innovación

Consultoría especializada en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria, y Laboratorio de análisis físico, químico y microbiológico de control medioambiental, alimentario y agrícola

Sobre ibib

Laboratorio y consultoría de referencia y prestigio en Baleares

El Institut Biotecnològic de les Illes Balears surgió en 1998 a raíz de la fusión de los laboratorios más antiguos de Mallorca. El resultado, un complejo de laboratorio, oficina técnica y asesoría.

 

La experiencia previa unida a la innovación constante avala nuestro soporte analítico y asesoramiento técnico en los sectores de agricultura, alimentación (industria y derivados) y medio ambiente.

 

Un equipo de expertos (biólogos, químicos, técnicos en medio ambiente, dietistas nutricionistas, etc) le ofrecerán seriedad, profesionalidad y absoluta confidencialidad, solventado problemas y haciendo sencillo el cumplimiento de las exigencias legales.

 

El prestigio de ibib descansa en la confianza reiterada de nuestros clientes, incluyendo Pymes de la sanidad ambiental y de la seguridad alimentaria.

Sentido, orientación y motivación

Política de calidad en los servicios de análisis en laboratorio y de asesoría

Doña Mª Catalina Marroig Darder dirige el excelente equipo de profesionales del ibib. Su objetivo, satisfacer al cliente en la asesoría, implantación y mantenimiento de los sistemas de calidad de las áreas de trabajo (Alimentación, Agricultura y Medio Ambiente).

 

El valor de nuestra amplia oferta de servicios se basa en el Sistema de Gestión de Calidad, el reconocimiento de la Administración y en la confianza reiterada de nuestros clientes.

  • Consultoría de referencia en sanidad ambiental y seguridad alimentaria.
  • Norma de Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001, certificado SGI 3204600.

Nuestros servicios de Consultoría y Análisis, presenciales, telefónicos u on line

innovación y excelencia en Balears
ibib Institut biotecnològic de les illes Balears Alimentación

ALIMENTACION

Ibib es pionero en la implantación de medidas de calidad, higiene y seguridad. Cumplimos con las exigencias normativas de autocontrol higiénico, las demandas de los consumidores y las evaluaciones que realizan las autoridades sanitarias, sin olvidar las condiciones que imponen los clientes mayoristas (grandes superficies, cadenas hoteleras, tour operadores,…).

 

Operamos en los sectores de hostelería y restauración, y en industrias como la agroalimentaria, cárnica, pesquera,… etc.

 

Funcionamos como departamento externo para Pymes y como apoyo para la propia autoridad sanitaria, respondiendo a la necesidad de controles externos de laboratorios convenientemente acreditados y registrados.

Laboratorio

Análisis del aire ambiental, torres de refrigeración, etc.

Análisis microbiológico de superficies, ropas de trabajo, alimentos, etc.

Análisis físico-químico/microbiológico de las aguas (de red, de baño, residuales, etc).

Determinación de criterios microbiológicos y de Legionella (cultivos y moleculares).

Estudio, determinación y control de la composición nutricional de los alimentos, fecha de consumo preferente, caducidad, etc.

Estudio de gérmenes indicadores de higiene, testigos de falta de higiene y de patógenos.

Consultoría

Análisis y optimización de procesos productivos, incluyendo informes técnicos de actuaciones de mejora.

Asesoría general, información y etiquetado alimentario: ingredientes, alérgenos, nutrientes, etc.

Confección de las Fichas Técnicas de Producto Elaborado.

Diseño y checking de instalaciones, con registro y resolución in situ de las dudas y situaciones más graves.

Elaboración y revisión de menús para colectividades (dietista nutricionista colegiada) y de la carta digital (www.carta360.com).

Gestiones y representación ante la autoridad inspectora: registros sanitarios, autorizaciones, etc.

Peritajes, mediaciones, soluciones técnicas en conflictos proveedor/cliente, etc.

Protocolo Autocontrol de Higiene y Calidad Alimentaria (APPCC): elaboración y auditorías higiénico-sanitarias, de control y de seguimiento.

Formación

Actualización y reciclaje en materia de manipulación de alimentos.

Conocimientos sobre alérgenos, etiquetado, nutrientes, etc.

Implantación y desarrollo de la metodología de autocontrol APPCC.

Introducción a la Seguridad alimentaria, buenas prácticas de higiene e información obligatoria.

Limpieza y desinfección de instalaciones.

Principios de dietética y nutrición.

PISCINAS

El Institut Biotecnológic, como Laboratorio – Consultoría, presenta un modelo de gestión completo en materia de calidad e higiene de las aguas y del aire en las instalaciones de piscinas y otros vasos de uso público.

 

Nuestro modelo incorpora y cumple con las normativas vigentes:

  • Inscripción de la instalación en el Sistema SILOE.
  • Real Decreto 742/2013, evaluación de los parámetros por un laboratorio registrado.
  • Decreto 53/1995, del 18 de mayo (BOCAIB nº 80 del 24 de junio de 1995), normas higiénico-sanitarias.
  • RD 742/2013, de 11 de octubre, sobre gestión de la calidad aguas de baño.

Laboratorio

Análisis de las aguas y del aire en vasos según RD 742/2013.

Análisis de las piscinas climatizadas: criterios técnico-sanitarios del aire.

Análisis y determinación de Legionella (cultivos y moleculares) en duchas, depósitos, riego, en piscinas con aerosolización y climatización, etc.

Análisis físico-químico/ microbiológico de las aguas (de red, de baño, residuales, etc).

Control del agua de red según el RD 140/2003.

Consultoría

Análisis y optimización de procesos productivos, incluyendo informes técnicos de actuaciones de mejora.

Asesoramiento en la gestión y cumplimiento de las normativas de piscinas, incluyendo programas de autocontrol y gestión de socorristas, técnicos de mantenimiento, etc.

Cartelería de indicación e información, documento Información al público incluido.

Control de sistemas de tratamiento de las aguas y del aire en piscinas, spas, termales, etc.

Fotómetros: calibración, certificación y venta, incluyendo fungibles.

Inscripción y cumplimentación de datos analíticos de aguas y aire en el Sistema SILOE.

Programa de gestión, control y seguimiento on line de las piscinas Doctor Piscinas (www.doctorpiscinas.com).

Tramitaciones, registros, representaciones ante la autoridad inspectora.

Formación

Muestreo correcto de aguas para el análisis de parámetros.

Técnico de Mantenimiento de Piscinas.

Utilización de los instrumentos de análisis de agua y aire de piscina.

Piscinas ibib Institut biotecnològic de les illes Balears
ibib Institut biotecnològic de les illes Balears Medioambiente

MEDIOAMBIENTE

El ibib es referente en investigación I+D+I en las Islas Baleares, con desarrollos de absoluta vanguardia como las propuestas en depuración de aguas por lagunaje, sistema de depuración de aguas de alto rendimiento, el programa de soporte técnico para el Greenkeeper AgroGolf y el programa de control sanitario para el riego con agua depurada SaniGolf.

 

El Institut Biotecnológic trabaja en asociación con empresas de control medioambiental, en su continua apuesta por ofrecer los mejores servicios de control de plagas y tratamientos en limpieza y desinfección de instalaciones (depósitos, cañerías,…) para el control de la legionella.

Laboratorio

Análisis de las aguas residuales, de vertidos, de aguas depuradas, etc.

Análisis de presencia de Legionella (R.D. 865/2003).

Análisis del aire en torres de refrigeración, entornos cerrados, etc.

Criterios higiénico-sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis.

Evaluación de las aguas de ósmosis inversa.

Consultoría

Biomax: sistemas de depuración de alto rendimiento.

Caracterización de vertidos, procesos en depuradoras, procesos de compostaje, etc.

Control de vertidos e incidencia en medios receptores.

Descalcificación y desinfección.

Procesos de depuración de aguas, ósmosis inversa y lagunaje.

Formación

Buenas prácticas agrarias.

Etiquetado correcto de productos y derivados agrícolas.

Implementación de un programa de inocuidad y calidad en la empresa.

Riesgos agroalimentarios: químicos, biológicos, etc.

AGRICULTURA

El Acuerdo de París, adoptado en diciembre de 2015 refleja la importancia de la seguridad alimentaria, no solo a la hora de erradicar el hambre, sino también en la respuesta mundial al cambio climático.

 

El Institut Biotecnológic nunca ha dejado de lado el sector agrícola. La apuesta actual responde a los desafíos arriba descritos, especialmente en su apoyo a pequeños agricultores, con  servicios y soluciones que les faciliten la adaptación a las nuevas formas de producción.

 

Análisis de tierras, aire, vinos y vinagres, estudios sobre abonos y biomasa, así como problemáticas de la producción son algunos de los campos donde nuestra experiencia ofrece resultados contrastables.

Laboratorio

Análisis básico de tierra: calcio activa, nitrógeno, fósforo, potasio, carbono, materia orgánica.

Análisis básico del vino (dióxido de azufre II y t, grado, pH, acidez total, acidez volátil, glucosa + fructosa) y microbiológica (recuento de bacterias, levaduras, etc).

Análisis de leche, sales, miel, vinagres y derivados.

Análisis de mosto: densidad, alcohol probable, nitrógeno asimilable, etc.

Análisis del aire en torres de refrigeración, entornos cerrados, etc.

Análisis foliar básico: nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, calcio.

Análisis y muestreo de tierras, abonos, foliars, fangos, etc.

Consultoría

Estudios de abonado.

Fincas experimentales.

Interpretación de resultados.

Producción de biomasa.

Producción industrial de aleaginosas.

SaniGolf: problemática del campo de golf.

ibib Institut biotecnològic de les illes Balears Agricultura
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Dirección

Maria Cª Marroig Darder

Inicia en 1990 su trayectoria profesional incorporándose a ibib desde su constitución en 1998, asumiendo entonces la responsabilidad del servicio de laboratorio y del aseguramiento de la calidad de los ensayos.

 

Desde el 2010 hasta la actualidad dirige su equipo de expertos.

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Coordinación

Mª Gabriela Horrach Abraham

Inicia su trayectoria profesional en 1998 con la constitución de ibib, asumiendo diferentes funciones y responsabilidades dentro de la empresa.

 

Desde el 2010 hasta la actualidad es la responsable del servicio de laboratorio, colaborando estrechamente con dirección.

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Muestreo

Coloma Ferrer

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Laboratorio

Susana Ruiz

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Laboratorio

Catalina Ribas

Localización y contacto

 

Si desea ponerse en contacto con nosotros puede hacerlo vía email, rellenando el formulario de esta web, o por vía telefónica.

 

Institut Biotecnológic de les Illes Balears – ibib

Laboratorio y consultoría de análisis físico, químico y microbiológico de control medioambiental, alimentario y agrícola (UNE en ISO 9001).

 

Camí de Muntanya, 99, 07198 – Son Ferriol  (Mallorca)

 

Tel. 971 42 60 70

 

email: info(a)ibib.es

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